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1 件中、 1 件目
シュークリーム
貸出可
下井 佳子/著 -- 文化出版局 -- 1999.11 -- 596.65
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.6/99/
00008458135
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
シュークリーム ,
書名ヨミ
シュークリーム
副書名
シュー生地21のバリエーション
著者
下井 佳子
/著
著者名ヨミ
シモイ,ヨシコ
出版者
文化出版局
出版年
1999.11
ページ数, 大きさ
94p, 20×21cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
著者紹介
女子栄養大学家政学部卒業。世界各国のお菓子を研究。鎌倉の自宅で「下井佳子お菓子教室」を主宰。著書に「シフォンケーキ」がある。
内容紹介
植物油でも作れる、パンのように冷凍保存できる、食材によってオードブルやランチにもなる、とても便利なシュークリーム。初歩のQ&Aや、細かい手順写真付きで初心者にもわかりやすく解説する。
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