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    青山大作
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食品産業における副産物等の未利用資源の有効利用技術を探る 貸出可

食品産業環境保全技術研究組合／編 -- 恒星社厚生閣 -- 1999.11 -- 588

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588/99/ 00008458101 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品産業における副産物等の未利用資源の有効利用技術を探る ,
書名ヨミ ショクヒン　サンギョウ　ニ　オケル　フクサンブツトウ　ノ　ミリヨウ　シゲン　ノ　ユウコウ　リヨウ　ギジュツ　オ　サグル
著者 食品産業環境保全技術研究組合 ／編  
著者名ヨミ ショクヒン サンギョウ カンキョウ ホゼン ギジュツ ケンキュウ クミアイ
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1999.11
ページ数, 大きさ 401p, 21cm
NDC１０版 588
NDC８版 588
一般件名 食品工業 , 資源再利用
内容紹介 未利用食品素材からの調味料化、飼料化・コンポスト化、糖類素材・乳酸化化合物、生分解食品包装材の生産技術や環境負荷低減型の食品加工技術などに関する研究成果をまとめる。

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