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諸国そばの本 貸出可

そば道楽の会／編 -- JTB -- 1999.12 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/99/ 00008476442 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 諸国そばの本 ,
書名ヨミ ショコク　ソバ　ノ　ホン
副書名 そばの里とうまい店２５０
叢書名 ＪＴＢキャンブックス
著者 そば道楽の会 ／編  
著者名ヨミ ソバ ドウラク ノ カイ
出版者 JTB
出版年 1999.12
ページ数, 大きさ 144p, 21cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 そば
内容紹介 北海道から鹿児島まで、全国のそばの名どころを拾い上げ、そば栽培の風土や、その地方に伝わる食べ方、さらに編集にあたったそば道楽の会会員の主観で選択した、うまいといわれるそば屋を紹介する。

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