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おかず歳時記 貸出可

千葉 道子／著 -- 小学館 -- 1999.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/99/ 00008458747 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おかず歳時記 ,
書名ヨミ オカズ　サイジキ
副書名 読んでおいしい旬の味
叢書名 小学館・実用新書
著者 千葉 道子 ／著  
著者名ヨミ チバ,ミチコ
出版者 小学館
出版年 1999.12
ページ数, 大きさ 191p, 18cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1941年生まれ。料理研究家。朝日カルチャーセンター講師。「マドモアゼル&マダムのための料理塾」を主宰。著書に「ご飯もの汁ものスープレシピ150品」など。
内容紹介 季節の旬がわかり、季節にあった調理のコツもわかる。調理法と材料表で作り方もすぐわかり、素材を生かした料理法もわかる。『朝日新聞』マリオン面で連載されたコラムをまとめる。

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