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料理を作る仕事につきたい 貸出可

宮 葉子／著 -- 同文書院 -- 1999.12 -- 596.07

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/99/ 00008481376 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理を作る仕事につきたい ,
書名ヨミ リョウリ　オ　ツクル　シゴト　ニ　ツキタイ
著者 宮 葉子 ／著  
著者名ヨミ ミヤ,ヨウコ
出版者 同文書院
出版年 1999.12
ページ数, 大きさ 207p, 18cm
NDC１０版 596.07
NDC８版 596.07
一般件名 料理 , 飲食店
内容紹介 料理研究家、お菓子研究家、自分の店を持って料理を作る仕事に携わる人など、食に情熱とエネルギーを傾ける女性たちを取材し、それぞれの食への想いのルーツを紹介。料理・製菓学校リスト、起業情報等も収録。

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