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至宝の調味料 ３ 貸出可

アスペクト／編 -- アスペクト -- 1999.12 -- 588.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.7/99/3 00008468274 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 至宝の調味料 ３,
書名ヨミ シホウ　ノ　チョウミリョウ
各巻書名 油
著者 アスペクト ／編  
著者名ヨミ アスペクト
出版者 アスペクト
出版年 1999.12
ページ数, 大きさ 111p, 20cm
NDC１０版 588.6
NDC８版 588.7
一般件名 調味料
内容紹介 キッチンの新定番であるオリーブオイルを主に、世界の体にやさしい、ワンランク上の油を厳選し、カタログ風に紹介。油が決め手になる料理や、油の特長を生かした調理のコツなどの知っておきたい知識も解説。

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