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アッサム紅茶文化史 貸出可

松下 智／著 -- 雄山閣出版 -- 1999.12 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 619.8/99/ 00008471500 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル アッサム紅茶文化史 ,
書名ヨミ アッサム　コウチャ　ブンカシ
著者 松下 智 ／著  
著者名ヨミ マツシタ,サトル
出版者 雄山閣出版
出版年 1999.12
ページ数, 大きさ 270p, 22cm
NDC１０版 619.8
NDC８版 619.8
一般件名 紅茶-歴史 , アッサム州-歴史
著者紹介 1930年長野県生まれ。愛知学芸大学卒業。愛知大学国際コミュニケーション学部教授、豊茗会会長。著書に「ティーロード」「日本茶、美味しさを究める」「茶の民族誌」など。
内容紹介 世界に名を馳せる名茶の故地インド・アッサム地方の建国と盛衰、宗主国イギリス資本の介入で開花した紅茶産業の発展経緯と製茶文化を辿り、インド紅茶産業を支えた人々と、アッサム地方を中心とした紅茶の歴史を紹介する。
内容注記 文献：ｐ２４６〜２４８　アッサム史略年表：ｐ２５２〜２５４　アッサム茶業史年表：ｐ２５５〜２６０

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