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新そば読本 貸出可

宮下 裕史／著 -- 平凡社 -- 1999.12 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/99/ 00008473274 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 新そば読本 ,
書名ヨミ シン　ソバ　ドクホン
叢書名 コロナ・ブックス
著者 宮下 裕史 ／著  
著者名ヨミ ミヤシタ,ユウジ
出版者 平凡社
出版年 1999.12
ページ数, 大きさ 135p, 22cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 そば
著者紹介 1955年東京都生まれ。食エッセイスト。83年、ジャーナリスト見田盛夫と出会い、フランス料理ガイドのスタッフに。
内容紹介 とにかく、この店の味と香りをじっくり味わってほしい。全国を取材して厳選した「良質なそば屋」60軒を、地図や品書きなどとともに紹介する。94年刊「そば読本」を改訂。

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