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1 件中、 1 件目
旬の器
貸出可
高橋 英一/監修・文 -- 淡交社 -- 1999.12 -- 596.9
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.9/99/
00008887911
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
旬の器 ,
書名ヨミ
シュン ノ ウツワ
副書名
もてなしの美学
叢書名
淡交ムック
著者
高橋 英一
/監修・文
著者名ヨミ
タカハシ,エイイチ
出版者
淡交社
出版年
1999.12
ページ数, 大きさ
126p, 26cm
NDC10版
596.9
NDC8版
596.9
一般件名
食器
,
料理(日本)
著者紹介
1939年生まれ。瓢亭14代当主。共著書に「茶会席瓢亭の四季」「かわり懐石」がある。
内容紹介
器は料理の着物のようなもの。盛り付けて見栄えがするのも、品がよくなるのも器の感性が大きく影響する。料理と器の関係や、初心者のための器選びを解説し、魯山人から現代作家まで、数々の名器を紹介する。
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