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至宝の伝統食 ２ 貸出可

アスペクト／編 -- アスペクト -- 2000.2 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/99/2 00008492969 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 至宝の伝統食 ２,
書名ヨミ シホウ　ノ　デントウショク
各巻書名 そば
著者 アスペクト ／編  
著者名ヨミ アスペクト
出版者 アスペクト
出版年 2000.2
ページ数, 大きさ 135p, 20cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 食品
内容紹介 ゆで方、洗い方、だしとかえしの作り方からそば打ちまで、日本伝統の健康食「そば」を徹底研究。動脈硬化の予防、肝機能の改善等、注目の長寿食・そばをよりおいしく食べる為の「コツ」と「ウンチク」が満載。

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