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舌の向くまま 貸出可

重金 敦之／著 -- 講談社 -- 2000.2 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2000/ 00008510976 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 舌の向くまま ,
書名ヨミ シタ　ノ　ムク　ママ
著者 重金 敦之 ／著  
著者名ヨミ シゲカネ,アツユキ
出版者 講談社
出版年 2000.2
ページ数, 大きさ 309p, 20cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1939年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。朝日新聞編集委員を経て、現在、常磐大学人間科学部教授。著書に「食の名文家たち」「利き酒入門」「ソムリエ世界一」など。
内容紹介 「おいしさ」求めてどこへでも! ジャーナリストで大学教授の著者が日本を、世界を巡り、あらゆる食材と酒を吟味する。月刊誌『小説現代』連載エッセイ「今月もちょっとおいしい話」を主体に編んだもの。

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