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ＨＡＣＣＰ絵とき基本用語 貸出可

新日本空調HACCP研究会／編 -- オーム社 -- 2000.3 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2000/ 00008525073 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ＨＡＣＣＰ絵とき基本用語 ,
書名ヨミ ハセップ　エトキ　キホン　ヨウゴ
著者 新日本空調HACCP研究会 ／編  
著者名ヨミ シンニホン クウチョウ カブシキ ガイシャ
出版者 オーム社
出版年 2000.3
ページ数, 大きさ 165p, 21cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生 , 空気調和
内容紹介 HACCPシステムの仕組み、システム構築のための方法や課題を、空調設備に的を絞って解説。ハード面において、何をどこまで構築すればよいか具体的に記述する。

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