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入門栄養学 貸出可

北岡 正三郎／著 -- 培風館 -- 2000.3 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2000/ 00008538076 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 入門栄養学 ,
書名ヨミ ニュウモン　エイヨウガク
叢書名 食物・栄養科学シリーズ
著者 北岡 正三郎 ／著  
著者名ヨミ キタオカ,ショウザブロウ
出版者 培風館
出版年 2000.3
ページ数, 大きさ 191p, 21cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養
注記 第６次改定（平成１１年）「日本人の栄養所要量食事摂取基準」所載
内容紹介 多岐にわたる最新の栄養学の内容を要領よくまとめ、今日の問題点についても解説。第6次改訂「日本人の栄養所要量」のデータを所載し、新しく生活習慣病についての章を設けた、90年刊につぐ改訂。

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