資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

クックブックに見るアメリカ食の謎 貸出可

東 理夫／著 -- 東京創元社 -- 2000.5 -- 383.853

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2000/ 00008605925 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル クックブックに見るアメリカ食の謎 ,
書名ヨミ クックブック　ニ　ミル　アメリカショク　ノ　ナゾ
著者 東 理夫 ／著  
著者名ヨミ ヒガシ,ミチオ
出版者 東京創元社
出版年 2000.5
ページ数, 大きさ 204,2p, 20cm
NDC１０版 383.853
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)-アメリカ合衆国
著者紹介 1941年生まれ。作家。小説、音楽、翻訳、料理、食紀行、人物評伝など、多岐にわたる興味を発揮し、様々な分野の執筆を続ける。著書に「エルヴィス・プレスリー」「トマトの味噌汁」など。
内容紹介 アメリカ=ジャンク・フード王国と早合点するなかれ。実用に徹することなく、ライフスタイルまでも読み取ることのできる個性派クックブックをひもときながら、おいしいアメリカ食と彼らの文化を探るまったく新しい試み。

ページの先頭へ