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粗食のすすめ 夏のレシピ 貸出可

幕内 秀夫／著 -- 東洋経済新報社 -- 2000.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2000/ 00008569543 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 粗食のすすめ 夏のレシピ,
書名ヨミ ソショク　ノ　ススメ
著者 幕内 秀夫 ／著, 検見崎 聡美 ／料理  
著者名ヨミ マクウチ,ヒデオ , ケンミザキ,サトミ
出版者 東洋経済新報社
出版年 2000.6
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。現在、フーズ&ヘルス研究所主宰。
内容紹介 暑さから食欲が落ちる夏を乗り切る和食の知恵を紹介。みずみずしい野菜や川魚などを使った、日本の夏を楽しむ115の旬のレシピ。素材の味を生かしたシンプルな料理「粗食」を提案するシリーズ、第3弾。

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