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1 件中、 1 件目
ニンニクの科学
貸出可
斎藤 洋/監修 -- 朝倉書店 -- 2000.6 -- 499.87
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
499.8/2000/
00008613010
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ニンニクの科学 ,
書名ヨミ
ニンニク ノ カガク
著者
斎藤 洋
/監修
著者名ヨミ
サイトウ,ヒロシ
出版者
朝倉書店
出版年
2000.6
ページ数, 大きさ
274p, 27cm
NDC10版
499.87
NDC8版
499.87
一般件名
にんにく
内容紹介
ニンニクの歴史、分類、栽培、化学、ニンニク成分の分析法と吸収・代謝・排泄、治療効果と薬理作用、安全性、医薬品・食品への利用など、ニンニクに関する過去の研究結果と最新情報とを集大成する。
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