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ホームヘルパーのための基礎料理 貸出可

今井 美津恵／著 -- 東京書店 -- 2000.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2000/ 00008622748 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ホームヘルパーのための基礎料理 ,
書名ヨミ ホーム　ヘルパー　ノ　タメ　ノ　キソ　リョウリ
著者 今井 美津恵 ／著  
著者名ヨミ イマイ,ミツエ
出版者 東京書店
出版年 2000.4
ページ数, 大きさ 197p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , ホーム・ヘルパー
著者紹介 1935年生まれ。日本女子大学卒業。栄養士。63年に今井料理教室を開講。68年今井学院と改め、華道・茶道・ピアノ教室を併設。著書に「今井美津恵の男の料理95品」など。
内容紹介 ホームヘルパーが高齢者・障害者に提供する毎日の食事に役立つ簡単な料理を、調理方法別に分類し、カラー写真やイラストを多用して解りやすく解説する。訪問先ですぐに役立つ簡単メニュー100種類。

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