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フード・料理の資格と仕事がわかる本 準備中

法学書院編集部／編 -- 法学書院 -- 2000.8 -- 596.07

所蔵

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タイトル フード・料理の資格と仕事がわかる本 ,
書名ヨミ フード　リョウリ　ノ　シカク　ト　シゴト　ガ　ワカル　ホン
著者 法学書院編集部 ／編  
著者名ヨミ ホウガク ショイン
出版者 法学書院
出版年 2000.8
ページ数, 大きさ 191p, 19cm
NDC１０版 596.07
NDC８版 596.07
一般件名 料理 , 飲食店
内容紹介 ソムリエ、フードコーディネーター、栄養士など、フード関連の資格と仕事をめざす人のためのガイドブック。それぞれの食の世界を演出するスペシャリストたちへのインタビューも交え、分かりやすく説明する。

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