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チキン料理 貸出可

ル・コルドン・ブルー料理学校／著 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2000.8 -- 596.33

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2000/ 00008648172 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル チキン料理 ,
書名ヨミ チキン　リョウリ
叢書名 ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション
著者 ル・コルドン・ブルー料理学校 ／著, 富田 裕子 ／訳  
著者名ヨミ ル コルドン ブルー , トミタ,ユウコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年 2000.8
ページ数, 大きさ 64p, 25cm
NDC１０版 596.33
NDC８版 596.3
一般件名 料理-肉 , 鶏肉
内容紹介 クラシックなスタイルのローストチキンから、ゴージャスなチキン・バスクまで、チキンの食材としての可能性をあますところなく追求。伝統的なメニューを現代風にアレンジし、より洗練されたレシピを紹介する。

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