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食品はどこまで安全か 貸出可

川口 啓明／著 -- 旬報社 -- 2000.10 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2000/ 00008625303 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品はどこまで安全か ,
書名ヨミ ショクヒン　ワ　ドコマデ　アンゼン　カ
副書名 健康食品、遺伝子組換え食品、環境ホルモン・ダイオキシン汚染
著者 川口 啓明 ／著  
著者名ヨミ カワグチ,ヒロアキ
出版者 旬報社
出版年 2000.10
ページ数, 大きさ 199p, 19cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生 , 遺伝子工学 , 環境ホルモン
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。東京大学理系大学院修了。理学博士。宮崎医科大学医学部、日本生活協同組合連合会勤務を経て、科学ジャーナリストとして著述活動を行う。著書に「食卓最前線」など。
内容紹介 氾濫する食品情報、健康情報。どれが本物でどれがウソなのか、消費者が食べ物で「食い物」にされないために、安全な食品選びのヒントを提供する。
内容注記 文献：ｐ１９８〜１９９

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