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冷凍食品の事典 禁帯出

日本冷凍食品協会／監修 -- 朝倉書店 -- 2000.9 -- 588.95

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
調査 調査相談 588.9/2000/ 00009237132 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 冷凍食品の事典 ,
書名ヨミ レイトウ　ショクヒン　ノ　ジテン
著者 日本冷凍食品協会 ／監修  
著者名ヨミ ニホン レイトウ ショクヒン キョウカイ
出版者 朝倉書店
出版年 2000.9
ページ数, 大きさ 466p, 27cm
NDC１０版 588.95
NDC８版 588.9
一般件名 冷凍食品-便覧
内容紹介 核家族化、女性の就労、高齢者の増加などによる食事形態の簡素化、外食産業による調理加工食品など冷凍食品の占める割合は大きい。冷凍食品の全てを総合的に解説する。

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