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高木康政四季の菓子 貸出可

高木 康政／著 -- Parco -- 2000.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/2000/ 00008631145 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 高木康政四季の菓子 ,
書名ヨミ タカギ　ヤスマサ　シキ　ノ　カシ
著者 高木 康政 ／著  
著者名ヨミ タカギ,ヤスマサ
出版者 Parco
出版年 2000.10
ページ数, 大きさ 110p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 1966年生まれ。92年コンクール・ガストロノミック アルパジョン優勝、93年コンクール・シャルル・プルースト3位。2000年8月「ル パティシエ タカギ」をオープンした。
内容紹介 人気のパティシエが教える四季の菓子。シンプルで簡単なものから本格的なフランス菓子、また季節の果物を使ったものや、クリスマス、復活祭などにまつわるものなどオールカラーで紹介する。

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