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ごま、みそ、酢 貸出可

福山 秀子／著 -- 文化出版局 -- 2000.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2000/ 00008636417 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ごま、みそ、酢 ,
書名ヨミ ゴマ　ミソ　ス
副書名 おかず、ときどき肴
著者 福山 秀子 ／著  
著者名ヨミ フクヤマ,ヒデコ
出版者 文化出版局
出版年 2000.10
ページ数, 大きさ 95p, 23cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , ごま , 味噌 , 酢
著者紹介 1956年広島生まれ。料理研究家。料理誌、婦人誌などで活躍。自宅で「おいしい野菜料理、食べ覚えの会」を主宰。著書に「野菜がごちそう和食のおかず」がある。
内容紹介 くつろぎの食卓にふさわしく、ご飯がおいしいおかず、そしてお酒もおいしい肴。ごま、みそ、酢、そしてだし汁をポイントにした、豊かなうまみとさり気ない風味が持ち味の料理の作り方を多数紹介する。

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