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飾るお菓子贈るお菓子 貸出可

山本 ゆりこ／著 -- ブロンズ新社 -- 2000.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/2000/ 00008663148 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 飾るお菓子贈るお菓子 ,
書名ヨミ カザル　オカシ　オクル　オカシ
著者 山本 ゆりこ ／著  
著者名ヨミ ヤマモト,ユリコ
出版者 ブロンズ新社
出版年 2000.10
ページ数, 大きさ 95p, 21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , 包装
著者紹介 1972年福岡県生まれ。日本女子大学食物学科卒業後、渡仏。製菓のグラン・ディプロムを取得。ホテル等で研修を重ねるかたわら、執筆活動、企業コーポレーターとしても活躍。
内容紹介 お菓子が上手に作れたら、誰かと一緒に食べたくなるもの。洋梨をあしらったカラメル・ポワール、ラベルをかけるチェリーアーモンドなど、お菓子のお皿の盛り方と包み方のアイディアをレシピとともに紹介する。

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