資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

名店のまかない料理入門 貸出可

さとうち 藍／文 -- 小学館 -- 2000.12 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2000/ 00008650079 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 名店のまかない料理入門 ,
書名ヨミ メイテン　ノ　マカナイ　リョウリ　ニュウモン
副書名 プロの料理人が仕事の合間にとる食事
叢書名 Ｓｈｏｔｏｒ　ｌｉｂｒａｒｙ
著者 さとうち 藍 ／文, 星野 達郎 ／写真  
著者名ヨミ サトウチ,アイ , ホシノ,タツロウ
出版者 小学館
出版年 2000.12
ページ数, 大きさ 123p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
内容紹介 西麻布の「分とく山」、赤坂の「赤坂璃宮」などの超一流の料理人が自分たちのために作る、カンタンかつおいしい「まかない」とは? 名店のまかない料理の肝部分を、写真満載で紹介。

ページの先頭へ