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漬けもの四季折々 貸出可

婦人之友社編集部／編 -- 婦人之友社 -- 2000.12 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2000/ 00008695439 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 漬けもの四季折々 ,
書名ヨミ ツケモノ　シキ　オリオリ
副書名 おいしい漬け方と料理ヒント
著者 婦人之友社編集部 ／編  
著者名ヨミ フジン ノ トモシャ
出版者 婦人之友社
出版年 2000.12
ページ数, 大きさ 119p, 26cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 漬物
内容紹介 同じように漬けても、少しの手加減と経験による勘で味わいが違う手づくりの漬けもの。各地の漬けもの上手を訪ねて、「おいしく漬けるためのこつ」を取材。さまざまな料理に使用する、新たな活用法も提案。

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