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粗食のすすめ旬のレシピ １ 貸出可

幕内 秀夫／著 -- 東洋経済新報社 -- 2001.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2001/1 00007819576 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 粗食のすすめ旬のレシピ １,
書名ヨミ ソショク　ノ　ススメ　シュン　ノ　レシピ
各巻書名 春号
著者 幕内 秀夫 ／著, 検見崎 聡美 ／料理  
著者名ヨミ マクウチ,ヒデオ , ケンミザキ,サトミ
出版者 東洋経済新報社
出版年 2001.3
ページ数, 大きさ 118p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1953年生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。
内容紹介 日本人の食習慣に合うのは、粗食だ。そんな全国各地に広がりつつある粗食の理論を取り入れた旬のメニューを紹介。1では、春の1週間献立、春の主食と脇役、春の副食にわけて、カラー写真で作り方を紹介する。

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