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ダッチオーブン＆燻製入門 貸出可

鈴木 アキラ／著 -- 山と渓谷社 -- 2001.3 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.4/2001/ 00008717126 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ダッチオーブン＆燻製入門 ,
書名ヨミ ダッチ　オーブン　アンド　クンセイ　ニュウモン
副書名 野外料理を１００倍楽しく！！
叢書名 Ｏｕｔｄｏｏｒ　Ａ　ｔｏ　Ｚ－アウトドアのすべてがわかる－
著者 鈴木 アキラ ／著  
著者名ヨミ スズキ,アキラ
出版者 山と渓谷社
出版年 2001.3
ページ数, 大きさ 125p, 26cm
NDC１０版 596.4
NDC８版 596.4
一般件名 料理 , 燻製 , 野外活動
著者紹介 1960年生まれ。フリーランス・ライター&エディター。著書に「アウトドア・クッキング入門」「本格野外料理実践レシピ」「野外料理超簡単レシピ555」などがある。
内容紹介 西部開拓時代に完成した鉄鍋、ダッチオーブンで作る野外料理のレシピを、メインディッシュからデザートまで紹介。また、初心者でも簡単に作れる燻製のノウハウをわかりやすく教える。

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