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「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう！４貸出可

-- 金の星社 -- 2001.3 -- 619

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タイトル	「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう！４,
書名ヨミ	ショク　デ　ソウゴウ　ガクシュウ　ミンナ　デ　シラベテ　ツクッテ　タベヨウ
各巻書名	豆腐・納豆
出版者	金の星社
出版年	2001.3
ページ数, 大きさ	47p, 30cm
NDC１０版	619
NDC８版	619
一般件名	農産製造 , 食品工業 , 料理
児童内容紹介	とうふとなっとうについて調べます。とうふもなっとうも大豆からできています。大豆から作られた食べ物は世界中にいろいろあります。日本でも地方によってかたさや形いろいろです。種類や作り方を調べるうちに健康にいいわけや、大豆の栄養などについてもわかってきます。とうふとなっとうの作り方も書いてあります。
内容紹介	身近な食べ物が何からできていて、どのように作られるかを考え、調べていく力を育てるシリーズ。4では、豆腐と納豆の原料や歴史、種類、製造過程を探りながら、実際に豆腐と納豆作りに挑戦。関連ホームページのURLも掲載。