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定年後は心なごむ「レストラン」を始めよう 貸出可

山本 茂夫／著 -- 亜紀書房 -- 2001.4 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/2001/ 00008791568 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 定年後は心なごむ「レストラン」を始めよう ,
書名ヨミ テイネンゴ　ワ　ココロ　ナゴム　レストラン　オ　ハジメヨウ
著者 山本 茂夫 ／著  
著者名ヨミ ヤマモト,シゲオ
出版者 亜紀書房
出版年 2001.4
ページ数, 大きさ 230p, 19cm
NDC１０版 673.97
NDC８版 673.9
一般件名 飲食店
個人件名 山本 茂夫
著者紹介 1934年樺太生まれ。日本社会事業短期大学卒業。武蔵野市福祉保健部長として「武蔵野方式」といわれる先端的な高齢者福祉を進める。著書に「福祉部長山本茂夫の挑戦」など。
内容紹介 定年を機に退職金と年金を注ぎ込み、客席48席のレストランを開業。若くして死んだ障害を持った息子との約束は、障害者でも入れるレストラン。赤字続きの店を5年目に浮上させるまでの奮闘記。経営の秘訣を伝授する。

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