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華国風味 貸出可

青木 正児／著 -- 岩波書店 -- 2001.4 -- 383.822

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2001/ 00008770877 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 華国風味 ,
書名ヨミ カコク　フウミ
叢書名 ワイド版岩波文庫
著者 青木 正児 ／著  
著者名ヨミ アオキ,マサル
出版者 岩波書店
出版年 2001.4
ページ数, 大きさ 237p, 19cm
NDC１０版 383.822
NDC８版 383.8
一般件名 食物-歴史 , 料理(中国)
著者紹介 1887〜1964年。山口県生まれ。京都大学支那文学科卒業。昭和前期の中国文学研究者。著書に「支那文学思想史」「清代文学評論史」など。
内容紹介 食いしん坊と上戸にはこたえられぬ中国文学史の碩学によるエッセー12篇。各種粉食の歴史、紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など佳篇ぞろい。84年刊の再刊。

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