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わかりやすい栄養学 貸出可

吉田 勉／編 -- 三共出版 -- 2001.4 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2001/ 00008778714 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル わかりやすい栄養学 ,
書名ヨミ ワカリヤスイ　エイヨウガク
著者 吉田 勉 ／編, 伊藤 順子 ／[ほか]共著  
著者名ヨミ ヨシダ,ツトム , イトウ,ジュンコ
出版者 三共出版
出版年 2001.4
ページ数, 大きさ 158p, 26cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成課程を含めた大学・短大・専門学校の教科書・参考書。簡潔に要点を踏まえて記す。章末に演習問題付き。消化と吸収、たんぱく質、脂肪、炭水化物、エネルギー、無機質、ビタミンについて述べる。

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