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新しい食品表示の見方がよくわかる本 貸出可

佐藤 達夫／著 -- 中経出版 -- 2001.5 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2001/ 00008745119 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 新しい食品表示の見方がよくわかる本 ,
書名ヨミ アタラシイ　ショクヒン　ヒョウジ　ノ　ミカタ　ガ　ヨク　ワカル　ホン
並列タイトル An easy guide to the new ingredients‐label system
副書名 ここだけはチェックしよう！
著者 佐藤 達夫 ／著, 五明 紀春 ／監修  
著者名ヨミ サトウ,タツオ , ゴミョウ,トシハル
出版者 中経出版
出版年 2001.5
ページ数, 大きさ 207p, 21cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品表示
注記 表紙の書名：Ａｎ　ｅａｓｙ　ｇｕｉｄｅ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｎｅｗ　ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ‐ｌａｂｅｌ　ｓｙｓｔｅｍ
著者紹介 1947年千葉県生まれ。北海道大学水産学部卒業。編集プロダクション「LET IT BE」設立。医療ジャーナリスト。著書に「これが糖血病だ!」など。
内容紹介 遺伝子組み換え食品、有機農産物、保健機能食品などの登場とともに、食品の表示もめまぐるしく変わっている。生活者の立場から複雑な食品表示のシステムを、豊富な「例題」を交えて平易に解き明かす。

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