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美味探求の本 世界編 貸出可

重金 敦之／編 -- 有楽出版社 -- 2001.5 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2001/ 00008748147 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 美味探求の本 世界編,
書名ヨミ ビミ　タンキュウ　ノ　ホン
著者 重金 敦之 ／編  
著者名ヨミ シゲカネ,アツユキ
出版者 有楽出版社
出版年 2001.5
ページ数, 大きさ 313p, 20cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1939年東京生まれ。慶応大学卒業。朝日新聞編集委員を経て、常磐大学人間科学部教授。著書に「気分はいつも食前酒」「メニューの余白」など。
内容紹介 世界の選り抜きの美味がここに! 海外どこにも、現地でないと味わえない美味がある。それを定評のある食通、食味研究家が、体験を元に親身な語り口で紹介。「旅」でないと味わえない垂涎の美味をご賞味ください。

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