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1 件中、 1 件目
東南アジア市場図鑑 魚貝篇
貸出可
河野 博/編 -- 弘文堂 -- 2001.7 -- 383.823
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.8/2001/
00008772360
和書
帯出可
在庫
調査
調査相談
383.8/2001/
00009246463
和書
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
東南アジア市場図鑑 魚貝篇,
書名ヨミ
トウナン アジア イチバ ズカン
著者
河野 博
/編
著者名ヨミ
コウノ,ヒロシ
出版者
弘文堂
出版年
2001.7
ページ数, 大きさ
242p, 19cm
NDC10版
383.823
NDC8版
383.8
一般件名
食物
著者紹介
1955年生まれ。東京水産大学水産学部卒業。東京水産大学魚類学研究室助教授。農学博士。国際協力事業団長期派遣専門家として、東南アジア各国を訪問。共著に「食材魚貝大百科1〜4」など。
内容紹介
東南アジアの市場で遊ぼう! 市場が分かるか分からないかで、旅や生活の質はまるっきり違ってくる。市場にあふれる熱帯の魚、貝、エビ、カニの素性と食べ方を解説した便利帖。カラー写真も掲載。
内容注記
文献:p234〜237
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