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パスタマシンで麺道楽
貸出可
大森 大和/著 -- 文化出版局 -- 2001.8 -- 596.38
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.3/2001/
00008791402
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
パスタマシンで麺道楽 ,
書名ヨミ
パスタ マシン デ メンドウラク
副書名
うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ!
著者
大森 大和
/著
著者名ヨミ
オオモリ,ヤマト
出版者
文化出版局
出版年
2001.8
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.38
NDC8版
596.3
一般件名
麵類
著者紹介
1960年茨城県生まれ。現在、そば処「遊」主人。麵工房「遊」を主宰し、麵打ちを教えている。
内容紹介
うまくできた手打ち麵は感動もののおいしさ。おいしい麵を家庭でも作れる「パスタマシン」で、うどん・中華麵・韓国風冷麵・パスタを作る方法を紹介。手打ち麵に合うレシピも収録する。
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