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ＨＡＣＣＰ－９０００導入ガイドブック 貸出可

大月 弘行／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2001.8 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2001/ 00008801821 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ＨＡＣＣＰ－９０００導入ガイドブック ,
書名ヨミ ハセップ　キュウセン　ドウニュウ　ガイドブック
副書名 食品の安全・衛生を守る新マネジメント
著者 大月 弘行 ／編著, 嶋田 茂 ／監修  
著者名ヨミ オオツキ,ヒロユキ , シマダ,シゲル
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2001.8
ページ数, 大きさ 294p, 26cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生 , 品質管理
著者紹介 大日本印刷(株)理事。(株)ディー・エヌ・ピー・ファシリティサービス社長。(株)アドバンスド・アイソ・マネジメント社長。
内容紹介 食品衛生の国際規格HACCPと、ISO9000を融合させた新しいマネジメントシステム構築についての実務論。実践の経験に基づき、基本的な考え方からノウハウ、試行錯誤の事例、自ら策定したガイドラインを示す。

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