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吟醸酒の光と影 貸出可

篠田 次郎／著 -- 技報堂出版 -- 2001.9 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.5/2001/ 00008799504 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 吟醸酒の光と影 ,
書名ヨミ ギンジョウシュ　ノ　ヒカリ　ト　カゲ
副書名 世に出るまでの秘められたはなし
叢書名 はなしシリーズ
著者 篠田 次郎 ／著  
著者名ヨミ シノダ,ジロウ
出版者 技報堂出版
出版年 2001.9
ページ数, 大きさ 182p, 19cm
NDC１０版 588.52
NDC８版 588.52
一般件名 清酒-歴史
著者紹介 1933年仙台市生まれ。福島大学経済学部卒業。篠田安藤建築設計事務所、ジョイナスコンサルタンツを開設。技術士、一級建築士、中小企業診断士。吟醸酒研究機構世話人頭などを務める。
内容紹介 優れた地酒の陰に隠されていたが、酒卓のエースとしてデビューした吟醸酒。しかし、栄光を約束されて登場したと思われた吟醸酒にも秘められた影があった。吟醸酒が消えようとしたのは何が原因だったのか、その経緯を探る。

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