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だれでもできるやさしいたべものテスト 貸出可

増尾 清／著 -- 合同出版 -- 2001.8 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2001/ 00008821936 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 498/2001/ 00007172489 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル だれでもできるやさしいたべものテスト ,
書名ヨミ ダレデモ　デキル　ヤサシイ　タベモノ　テスト
著者 増尾 清 ／著  
著者名ヨミ マスオ,キヨシ
出版者 合同出版
出版年 2001.8
ページ数, 大きさ 213p, 21cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生
著者紹介 1925年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費生活センター試験研究室室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。
内容紹介 小学校高学年から利用できるように、危険がなく、結果をまとめやすい魚や野菜類、魚や肉、加工食品など、身近なたべものの添加物や栄養素、品質や安全性の食品テストの方法を39紹介。

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