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毒かクスリか？気になる食べ合わせ 貸出可

白鳥 早奈英／著 -- 清流出版 -- 2001.9 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2001/ 00008803777 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 毒かクスリか？気になる食べ合わせ ,
書名ヨミ ドク　カ　クスリ　カ　キ　ニ　ナル　タベアワセ
著者 白鳥 早奈英 ／著  
著者名ヨミ シラトリ,サナエ
出版者 清流出版
出版年 2001.9
ページ数, 大きさ 237p, 19cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 食品
著者紹介 日本女子大学食物科卒業。栄養学博士、厚生労働大臣認可健康運動指導士、ジャーナリスト。アメリカ等で講演。日本ではマスコミで健康問題を取り上げる。著書に「体を悪くするメニュー」など。
内容紹介 気にも止めていなかった「食べ合わせ」が、これほど重要な意味を持っていたとは…。食品に含まれる添加物の化学反応の実状を、ごく日常的な食べ合わせや、薬と食べ物・飲み物の飲み合わせなどから解説する。

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