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誰にでもできる京風おそうざい 貸出可

村田 吉弘／編著 -- 淡交社 -- 2001.9 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2001/ 00008804429 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 誰にでもできる京風おそうざい ,
書名ヨミ ダレ　ニ　デモ　デキル　キョウフウ　オソウザイ
副書名 菊乃井村田吉弘がつくる
著者 村田 吉弘 ／編著  
著者名ヨミ ムラタ,ヨシヒロ
出版者 淡交社
出版年 2001.9
ページ数, 大きさ 110p, 26cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
著者紹介 1951年京都生まれ。立命館大学産業社会学部卒業。名古屋の料亭「加茂免」で修業。日本料理店「菊乃井」3代目主人。
内容紹介 手間がかからず、安くておいしくて、酒の肴・ごはんのあてになる昔ながらのおそうざいを、誰でも簡単に作れるように教える。電子レンジやフードプロセッサーなど、便利な道具を駆使して作る京風おそうざいを多数紹介。

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