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お茶と楽しむウー・ウェンさんの北京のお菓子 貸出可

ウー ウェン／著 -- 日本放送出版協会 -- 2001.9 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/2001/ 00008805012 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル お茶と楽しむウー・ウェンさんの北京のお菓子 ,
書名ヨミ オチャ　ト　タノシム　ウー　ウェン　サン　ノ　ペキン　ノ　オカシ
著者 ウー ウェン ／著  
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 日本放送出版協会
出版年 2001.9
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 北京生まれ。1990年来日。雑誌やテレビで北京料理や菓子を紹介。自宅で料理教室も主宰。
内容紹介 著者が生まれ育った北京で、お茶とともに楽しんできたお菓子を紹介する。花巻きやあんまんなど、北京ならではのものや、かりんとうや揚げドーナツなど日本人にもどこかなつかしい、ほっとする味の数々。作り方も易しく解説。

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