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栄養学各論 貸出可

灘本 知憲／編 -- 化学同人 -- 2001.9 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2001/ 00008838963 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 栄養学各論 ,
書名ヨミ エイヨウガク　カクロン
叢書名 食品・栄養科学シリーズ
著者 灘本 知憲 ／編, 西川 善之 ／編  
著者名ヨミ ナダモト,トモノリ , ニシカワ,ヨシユキ
出版者 化学同人
出版年 2001.9
ページ数, 大きさ 174p, 26cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養
内容紹介 個々人のライフスタイルの多様化、健康に関する情報の氾濫などが進む中で、21世紀の栄養士・管理栄養士に必要な栄養指導の知識、技術、臨床栄養指導に重点を置いて解説。章末に練習問題と解答つき。

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