資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

初めてのお料理基本とコツ 貸出可

伊藤 玲子／著 -- 西東社 -- 2001.10 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2001/ 00007894421 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 初めてのお料理基本とコツ ,
書名ヨミ ハジメテ　ノ　オリョウリ　キホン　ト　コツ
著者 伊藤 玲子 ／著  
著者名ヨミ イトウ,レイコ
出版者 西東社
出版年 2001.10
ページ数, 大きさ 174p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 東京・辻クッキングスクール池袋PARCO校長を経て1992年に料理研究家として独立。著書に「初めての和食基本とコツ」「電子レンジ料理」などがある。
内容紹介 キッチン道具から調味料、食材の扱い方や下ごしらえまで、料理の基本となることをカラー写真で分かりやすく解説。さまざまな食材を使用したメイン料理も紹介。

ページの先頭へ