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フランスワイン文化史全書 貸出可

ロジェ・ディオン／著 -- 国書刊行会 -- 2001.9 -- 625.61

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2001/ 00008822371 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フランスワイン文化史全書 ,
書名ヨミ フランス　ワイン　ブンカシ　ゼンショ
副書名 ぶどう畑とワインの歴史
著者 ロジェ・ディオン ／著, 福田 育弘 ／訳, 三宅 京子 ／訳, 小倉 博行 ／訳  
著者名ヨミ ディオン,ロジェ , フクダ,イクヒロ , ミヤケ,キョウコ , オグラ,ヒロユキ
出版者 国書刊行会
出版年 2001.9
ページ数, 大きさ 630,83p, 27cm
NDC１０版 625.61
NDC８版 625.61
一般件名 ぶどう(葡萄) , ぶどう酒
注記 原タイトル:Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XⅨe siècle
著者紹介 1896〜1981年。フランス生まれ。コレージュ・ド・フランス教授として歴史地理学を講じ、アナール学派の傍流に位置した。著書に「ワインと風土」がある。
内容紹介 ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ…。フランスの銘醸ワイン産地はどのように成立したのか。古代から近代までのワインにまつわる様々な表象を渉猟しつつ、現代ワイン地図の来歴とそれにまつわる人間の営みとを分析する。
内容注記 文献：巻末ｐ３３〜８３

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