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叢書名
みとや・お瑛仕入帖
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1 件中、 1 件目
慶喜とワイン
貸出可
小田 晋/著 -- 悠飛社 -- 2001.10 -- 383.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.8/2001/
00008867020
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
慶喜とワイン ,
書名ヨミ
ヨシノブ ト ワイン
副書名
至高の味と権力者
叢書名
ホット・ノンフィクション
著者
小田 晋
/著
著者名ヨミ
オダ,ススム
出版者
悠飛社
出版年
2001.10
ページ数, 大きさ
267p, 20cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
内容紹介
慶喜とワインの関係、ファラオ時代の料理のレシピ、食習慣と犯罪の相関関係、世紀末の僧院のあきれる食いしん坊ぶり、豆腐のエラさ…。古今東西の酒肴の歴史を解明し、時代を探る。『味の手帖』誌の掲載を単行本化。
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