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保存食品開発物語
貸出可
スー・シェパード/著 -- 文芸春秋 -- 2001.11 -- 588.9
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
文庫/30/5
00008866717
文庫
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
保存食品開発物語 ,
書名ヨミ
ホゾン ショクヒン カイハツ モノガタリ
叢書名
文春文庫
著者
スー・シェパード
/著,
赤根 洋子
/訳
著者名ヨミ
シェパード,スー , アカネ,ヨウコ
出版者
文芸春秋
出版年
2001.11
ページ数, 大きさ
493p, 16cm
NDC10版
588.9
NDC8版
588.9
一般件名
食品保存法
,
保存食品
注記
原タイトル:Pickled potted and canned
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