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不老長寿のダッタン蕎麦 貸出可

片山 虎之介／文・写真 -- 小学館 -- 2001.12 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2001/ 00008833352 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 不老長寿のダッタン蕎麦 ,
書名ヨミ フロウ　チョウジュ　ノ　ダッタン　ソバ
叢書名 Ｓｈｏｔｏｒ　ｌｉｂｒａｒｙ
著者 片山 虎之介 ／文・写真  
著者名ヨミ カタヤマ,トラノスケ
出版者 小学館
出版年 2001.12
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 そば
著者紹介 1950年長野県生まれ。写真家。著書に「ローカル線で行く秘湯」など。
内容紹介 糖尿病、高血圧症など、生活習慣病予防のルチンが普通の蕎麦の約百倍含まれているダッタン蕎麦。健康食としての観点から蕎麦を分析、その効果を解説。また、健康に良い蕎麦が食べられる全国の蕎麦店も紹介。

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