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わが家で楽しむ北京のおかず 貸出可

ウー ウェン／著 -- 家の光協会 -- 2001.12 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2001/ 00008887051 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル わが家で楽しむ北京のおかず ,
書名ヨミ ワガヤ　デ　タノシム　ペキン　ノ　オカズ
著者 ウー ウェン ／著  
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 家の光協会
出版年 2001.12
ページ数, 大きさ 83p, 20×21cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
著者紹介 1963年北京生まれ。北京師範大学卒業。90年来日、本当の北京料理を紹介したい、と雑誌やテレビなどで活躍中。自宅で料理教室も主宰している。著書に「北京の酒菜」など。
内容紹介 北京の家庭の味を日本の食卓に届けたい! テレビ、雑誌で活躍中の著者が材料をたくさん使わない、強い火力も使わない北京スタイルの家庭料理を紹介。

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