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ＹＵＧＯ料理とソースの新しいスタイル 貸出可

カーディナス／[ほか]共著 -- 柴田書店 -- 2001.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2001/ 00010271773 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ＹＵＧＯ料理とソースの新しいスタイル ,
書名ヨミ ユーゴー　リョウリ　ト　ソース　ノ　アタラシイ　スタイル
著者 カーディナス ／[ほか]共著  
著者名ヨミ ティーエルエヌ コンセプト ユウゲン ガイシャ
出版者 柴田書店
出版年 2001.12
ページ数, 大きさ 161p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , ソース
内容紹介 「YUGO(融合)」が生み出す、美味しくヘルシーなフュージョン料理。味の決め手である美味なるソース77種をまとめてカラー収録。人気実力店4店の前菜からデザートまで、スペシャリテを含む全83品のレシピを一挙公開。

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